सहारनपुर में गुड़ ने किसान को बनाया लखपति, इस किसान के पास है 5000 किलो रुपये तक कि कीमत का गुड़, किसान जैविक विधि से तैयार करता है इस गुड़ को, सुगर के मरीजों के लिए भी फायदेमंद है किसान द्वारा तैयार किया हुआ यह गुड़, किसान करता है 76 प्रकार के गुड़ तैयार, 

उत्तर प्रदेश के सहारनपुर में एक किसान सिर्फ गुड का व्यापार करते हुए लाखों रुपए का मुनाफा कमा रहा है, किसान द्वारा मधुमेह यानी शुगर के लोगों के लिए भी स्पेशल गुड तैयार किया जा रहा है, किसान द्वारा स्पेशल तोर पर इम्युनिटी पॉवर बढ़ाने के लिए भी स्पेशल गुड़ तैयार किया जा रहा है, किसान द्वारा लगभग 76 तरह के गुड़ तैयार किए जा रहे हैं जिनमें 5 हजार रुपये प्रति किलो का गुड़ भी शामिल है, आपको बता दें कि जहां किसान आज के समय में खेती में बढ़ती महंगाई-फसलों के सही दाम न मिलने की वजह से हमेशा घाटे की शिकायत करता रहता है, ऐसे में सहारनपुर जनपद के कस्बा गंगोह के गांव मुबारकपुर के रहने वाले किसान संजय सैनी ने खेती में तकनीक का इस्तेमाल कर लखपति बनने का काम किया है,

किसान संजय सैनी ने जैविक विधि से गन्ना तैयार कर उससे अलग-अलग वैरायटी का गुड बनाकर काफी मुनाफा कमाया है, किसान संजय सैनी का कहना है कि उसके पास फिलहाल गुड़ की 76 वैरायटी हैं, गुड की कीमत 80 रुपये किलो से लेकर 5000 रुपये किलो तक है, पिछले वर्ष जैविक विधि से तैयार किए गए गन्ने से बनाए गए गुड की पूरे हिंदुस्तान में किसान ने लगभग 1700 कुंतल की मांग को पूरा किया था, किसान का कहना है कि इस बार लगभग एक करोड रुपए का उनका टर्नओवर रहेगा, 

किसान ने संघर्ष बायो एनर्जी प्रोड्यूसर लिमिटेड कम्पनी भी बनाई है, इस कंपनी के जरिए 14 लोगों को रोजगार भी दे रखा है, किसान ने बताया कि जो गुड वह तैयार करते हैं उसकी पूरे भारतवर्ष में डिमांड है, और आज के समय में किसानों को पारंपरिक खेती से हटकर तकनीकी खेती करने की आवश्यकता है, यदि किसान खेती में तकनीक का इस्तेमाल करेंगे तो निश्चित रूप से उनकी आय दोगुनी होने का काम होगा, वही किसान संजय सैनी की हम बात करें तो संजय सैनी के पास गंगोह विधानसभा के गांव मुबारकपुर में केवल 6 बीघा जमीन है, 6 बीघे जमीन में यदि पारंपरिक खेती की हम बात करें तो मुश्किल से कोई भी किसान 60 से 70 हजार रुपया प्रति वर्ष कमा सकता है, लेकिन इसके विपरीत किसान संजय सैनी की आमदनी आज लाखों में है।